Romāna “Jātnieks bez galvas” darbība norisinās 19. gadsimta 50. gados Teksasā.
Prērijā jau satumsis. Dzidra mēnesnīca apgaismo plašos zālājus. Atskan pakavu klaboņa, un spokainajā gaismā no miglas iznirst jātnieks zirgā. Taču šim jātniekam... nav galvas. Vai tas ir rēgs? Patiesībā noticis baiss noziegums, un Teksasas kolonizatori tūdaļ gatavi sarīkot linča tiesu izskatīgajam un drosmīgajam mustangu medniekam Morisam Džeraldam, kurš iemīlējis turīgā plantatora Poindekstera meitu Luīzu...