Vairāku populāru pavārgrāmatu autori Jūliju Visocku Latvijā pazīst gan tie, kuri labprāt darbojas virtuvē, gan arī kino un teātra cienītāji. Kopš 2003. gada viņa vada Krievijā populāro televīzijas raidījumu “Ēdam mājās”. Grāmatā “Viens un divi – gatavs!” iekļautas šī raidījuma 2007.–2008. gada sezonas receptes.
“Pat ja jums nav īpašu ēdiena gatavošanas iemaņu, nebūt nav obligāti katru dienu cept kartupeļus,” apgalvo Jūlija Visocka un piedāvā receptes vienkāršiem ēdieniem, kādus viņa gatavo saviem tuviniekiem.

Mani ļoti fascinē Jūlijas Visockas darbošanās virtuvē. Tā notiek tik viegli, pat, varētu teikt, rotaļīgi. Noteikti esmu viņas domubiedre, jo uzskatu, ka ēst gatavošana nav grūts, apnicīgs vai sarežģīts darbs, bet gan radošs process, kura rezultātā baudījumu gūst ne tikai mūsu garšas kārpiņas. Tas ir arī veids, kā kopā ar saviem mīļajiem cilvēkiem radīt svētkus. Un svētki mums ir tik ļoti vajadzīgi.
Lolita Neimane, diētas ārste